Polévky a předkrmy
Tažený hovězí vývar, oháňka, zeleninové Brunoise, domácí nudle
Beef broth, tail, vegetable Brunoise, homemade noodles
0,33
l
Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, pohankový popcorn, kváskový chléb
Beef tartare, truffle mayonnaise, buckwheat popcorn, sourdough bread
80g
Grilované krevety, sambal máslo, rozpečená bagetka
Grilled shrimp, sambal butter, baked baguette
120g
Tatarák z avokáda, grilované krevety nebo uzený losos wasabi majonéza, šalotka, limeta, rozpečený toustový chléb
Avocado tartare, grilled shrimp or smoked salmon, wasabi mayonnaise, shallot, lime, toasted bread
120
g
Kachní paštika, nakládaná zelenina, marmeláda z pomerančů, rozpečený chléb (sous vide)
Duck pâté, pickled vegetables, orange marmalade, baked bread (sous vide)
80
l
Masa na grilu
Přílohy a omáčky
hlavní jídla
Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
Roasted beef sirloin on sour cream, Carlsbad dumplings, cranberries
150g
Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré, kořenová zelenina
Beef cheeks on red wine, potato purée, root vegetables
150g
Hovězí žebro, omáčka ze cideru, demi-glace, brambory Pont Neuf (sous vide)
Beef rib, cider sauce, demi-glace, Pont Neuf potatoes
350g
Grilovaný kuřecí supreme s omáčkou z malých žampiónů, divoká brokolice, bramborové pyré
Grilled chicken supreme with, champignon sauce, wild broccoli, mashed potatoes
200g
Smažený telecí řízek, bramborové pyré, okurky ve sladkokyselém nálevu
Fried veal schnitzel, potato purée, cucumbers in sweet and sour marinade
200g
Grilovaný losos, brambory Ratté, holandská omáčka z espumy, divoká brokolice
Grilled salmon, Ratté potatoes, espuma hollandaise sauce, wild broccoli
180g
Špagety Aglio Olio, hovězí maso, česnek, feferonka, cherry rajčata, parmazán
Spaghetti Aglio Olio, beef, garlic, hot pepper, cherry tomatoes, parmesan cheese
200g
Rigatoni s rajčaty, trhaná Buffala mozzarella, čerstvá bazalka, parmazán
Rigatoni with tomatoes, shredded Buffalo mozzarella, fresh basil, parmesan cheese
200g
Risotto s rajčaty, krevety, česnek, feferonka, parmazán
Risotto with tomatoes, shrimps, garlic, hot pepper, parmesan cheese
200g
Hovězí burger z mletého chuck rollu, cheddar, jalapeños, slanina Morliny, zauzená majonéza s koriandrem, hranolky
Beef burger, minced chuck roll, cheddar, jalapeños, Morlina bacon, smoked mayonnaise with coriander, french fries
200
g
Club sandwich, kuřecí prsa, slanina Morliny, vejce, hranolky, kečup, tatarka
Club sandwich, chicken breast, Morliny bacon, egg, french fries, ketchup, tartar
180
g
Roastbeef sandwich (rump steak), mustard slaw, okurky Cornichon, hranolky nebo salát
Roast beef sandwich (rump steak), mustard slaw, Cornichon, french fries or salad
200
g
Caesar salát, grilované kuřecí prso, římský salát, slanina, ančovičkový dresink, krutóny
Caesar salad, grilled chicken breast, romaine salad, bacon, anchovy dressing, croutons
200
g
Caesar salát, grilované krevety, římský salát, slanina, ančovičkový dresink, krutóny
Caesar salad, grilled shrimp, romaine lettuce, bacon, anchovy dressing, croutons
200
g
Poke miska náš zauzený losos – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl our smoked salmon - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radishes, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice
200
g
Poke miska s grilovaným kachním masem – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with grilled duck meat - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radishes, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice
200
g
Poke miska s trhaným hovězím v Teriyaki – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with shredded beef in Teriyaki - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radishes, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice
200
g
Poke miska s avokádem – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with avocado - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radishes, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice
200
g
Naše domácí dezerty
Dezerty
Cheesecake s omáčkou z malin, crumble z čokolády (sous vide)
Cheesecake with raspberry sauce, chocolate crumble (sous vide)
80g
Výběr z italských sýrů a uzenin, pečivo dle výběru
Selection of Italian cheeses and cured meats, pastries of your choice
100
g
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | ZAVŘENO | ZAVŘENO |