Vyberte si z naší bohaté nabídky přesně to, co Vám chutná
16:00 - 22:00
Vývar, z hovězích žeber, hovězí oháňky a morkových kostí tažený až 24 hodin. Vývar je podáván s čerstvou zeleninou (z Hala 22 ) a masem z oháňky.
0,33
l
Klepaný telecí váleček s majonézou ze zapečeného česneku, ovčí sýr pecorino. Maso nikdy nemrazíme, dostanete ho vždy čerstvé.
80g
16:00 - 22:00
Široké hovězí žebro naložené v solném nálevu a marinované 24hodin, zatažené na grilu a připravované přes noc v sous vide. Podáváme s mandlovou kroketou z odpalovaného těsta a brambor s mandlemi, a s demi glace omáčkou, cideru, dijon
hořčice
350g
Hovězí loupaná plec tažená ve vývaru se stonky kopru, hovězí vývar s koprem zredukujeme,
přidáme máslovou jíšku a poté zjemňujeme smetanou.
Jako přílohu podáváme karlovarský knedlíkem s domácím špekem.
200g
jemně namletý chuck roll, slanina, salátek, BBQ omáčka, cheddarová omáčka, domácí hranolky
200
g
16:00 - 22:00
16:00 - 22:00
16:00 - 22:00
Naše provozní
pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
---|---|---|---|---|---|---|
11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | ZAVŘENO | ZAVŘENO |